Coucou!
Y'a quelques jours j'ai fait des cupcakes! Et oui, encore! Et alors? C'est tellement bon, pourquoi s'en priver? Surtout que les miens sont bios et sans PLV*! (*produits laitiers de vache ;-P)
Et ceux-là, ils sont particuliers; c'est les plus beaux et les plus bons que j'ai jamais faits et mangés!! Ça faisait longtemps que je voulais en faire, donc les voilà et réussis!
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| Tadaam! (La personne qui ne les trouve pas appétissants est un psychopathe!) |
Et je vais vous en partager la recette!
Bien sûr, comme d'habitude, j'ai ma base à laquelle je tiens, celle du gâteau au yaourt que j'ai nettement améliorée et qui marche super super bien!
Pour 10 cupcakes environ:
-2 yaourts de brebis
-3 pots de farine
-3/4 d'un pot de sucre
-3/4 d'un pot d'huile (d'olive)
-3 œufs
-1 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
-Vanille en poudre
-Colorants alimentaires
Et pour le glaçage:
-Pâte à tartiner au chocolat
-Décorations en sucre
Donc tout d'abord, on prépare la pâte sans mettre les colorants alimentaires pour le moment. Quand la pâte est prête, on la sépare dans 6 ramequins ou petits bols équitablement.
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| On va pouvoir rajouter les colorants! |
Donc on peut créer les couleurs! Moi j'ai choisi violet, bleu, vert, jaune, orange, et rose!
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| Wouah... |
Faites attention à la dernière couleur (celle qui sera sur le dessus du cupcake, rose pour moi), il faut la faire assez foncée sinon elle risque de dorer et de perdre sa couleur.
Et on fait couche par couche à l'aide de petites cuillères dans les moules!
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| Maman a été d'accord d'investir dans des moules en silicone très très pratiques! |
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| Et voilà! Malheureusement, 4 d'entre eux n'ont pas eu assez de pâte, mais ils étaient quand même très bons! |
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| Et on enfourne à 150° pendant 25mn. Au bout de 15 minutes c'est déjà appétissant! |
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| Ayé, sortis du four! |
La partie que tout le monde attend: la décoration!
Ma seringue étant cassée, je n'ai pas pu faire le vrai glaçage des cupcakes, mais si vous en avez une (ou une poche à douille) il vous suffit de la placer remplie de pâte à tartiner 5 mn au congélateur ou 10 mn au frigo pour obtenir le glaçage qui tient bien!
(Pause: Raaaah purée de moustique! Je viens de me faire bouffer le bras à 17h sans sortir de la maison! Ça graaaatteuh!)
Donc moi je me suis juste servi d'une petite cuillère pour faire un glaçage plat, ça marche aussi.
En exclusivité (pourquoi j'ai écrit ça moi?) je vous dévoile (???) une astuce que la sœur d'une amie m'a apprise pour décorer les gâteaux...
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| D'abord on découpe des formes dans du papier... |
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| On pose une des formes sur un glaçage.. |
(Re-pause: Aïe, j'ai un bout de chips au paprika coincé dans la gorge!!!)
(Re-re pause: Mais oui je suis vivante, sinon vous n'auriez pas pu lire l'article!)
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| Z'est pas beau? |
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| Aaaaah... Que c'est joli! |
Et voilà, j'espère que je vous ai fait rêver (ou pas) durant ces 5 dernières minutes...
Leçon retenue: Les moustiques n'aiment pas que je mange des chips au paprika à 17h.
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