Cupcakes avec Zélie

Coucou!
Aujourd'hui, ma copine Zélie qui fait aussi l'instruction en famille est venue dormir à la maison.
Et on a fait des cupcakes sans lait de vache!
C'est en fait du gâteau au yaourt avec un très bon glaçage au chocolat,
dont voici la recette!

Ingrédients et recette des Cupcakes et glaçage au chocolat (pour un peu plus d'une quinzaine de cupcakes):

-1 pot de yaourt de brebis

-3 pots de farine

-1 pot de sucre

-1/2 pot d'huile

-1 sachet de poudre à lever (ou de levure chimique)

-2 œufs

-De l'eau de Fleur d'oranger

Et pour le glaçage:

-200g de chocolat noir en tablette

-2 c. à soupe de lait de coco

Mettre tous les ingrédients dans un saladier (à part les ingrédients pour le glaçage).

Petit conseil: limitez à 10 gouttes d'eau de Fleur d'oranger.

Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Préchauffer le four à 180°c, puis verser la pâte à la moitié de petits moules en silicone.

Nous avons convenu d'utiliser la technique de la cuillère pour remplir les moules!

Mon apprentie-chef pâtissier Zélie!

Comme nous n'avions que douze moules en silicone et qu'il nous restait de la pâte nous avons utilisés les derniers moules-décoration qu'il nous restait.

Mettre au four pendant 25mn.

R'gardez comme 'sont beaux nos gâteaux en train d'cuire!

Le temps que les cupcakes cuisent, on a fait le glaçage!

On met le chocolat dans un bol avec les 2 cuillères à soupe de lait de coco, puis on fait fondre pendant 1mn au micro-ondes (ou alors au bain-marie avant d'atteindre le "stade" liquide du chocolat.)

Puis, quand le glaçage est fait il ne reste plus qu'à faire la vaisselle en attendant la fin des 25 longues minutes...

Et quand le glaçage est fait, la vaisselle terminée et les gâteaux sont cuits, voici le moment qu'on attendait avec impatience: la déco!

Notre plus beau cupcake avec le glaçage...

Tous les cupcakes avec le glaçage

Puis avec les décorations en sucre!

Vue de plus près d'un beau et bon cupcake décoré par Zélie...

Et voilà!

N'hésitez pas à me montrer les photos de vos Cupcakes si vous en faites!

À bientôt,

Marie.